კულინარია

CHeeeSE: ჩიზქეიქები ჯოხზე, ინოვაციური საკონდიტრო ნაწარმი თბილისში

CHeeeSE: ჩიზქეიქები ჯოხზე, ინოვაციური საკონდიტრო ნაწარმი თბილისში

თბილისში, ინოვაციური სახლის საკონდიტრო ნაწარმი - ჩიზქეიქები ჯოხზე გამოჩნდა. დელიკატური გემოს და უგემრიელესი არომატების დამსახურებით, CHeeeSE-მ მარტივად დაიპყრო ჩიზქეიქის მოყვარულთა გულები და არამარტო. დღეს არსენთან ერთად ჩიზქეიქის ჯოხზე შექმნის ისტორიას გაგაცნობთ და მოგიყვებით რა გამოარჩევს CHeeeSE-ს:

„ყველაზე მთავარი დაუღალავი შრომაა“ - ლუკა თოდუა წარმატების რეცეპტზე

„ყველაზე მთავარი დაუღალავი შრომაა“ - ლუკა თოდუა წარმატების რეცეპტზე

ლუკა თოდუა ქართულ სატელევიზიო სივრცეში, ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კულინარიული გადაცემის „მასტერშეფის“ ის მონაწილეა, რომელიც 9 სეზონის მანძილზე, ჟიურის წევრების შემდეგ ყველაზე ხშირად ვიხილეთ ეკრანებზე. ლუკა, დამწყები კულინარებისთვის ტრამპლინად ქცეულ გადაცემას 3-ჯერ მიუბრუნდა, ყოველ ჯერზე უფრო გაზრდილი, თავდაჯერებული და საკუთარ საქმეში დახელოვნებული.

„ესკიზი“: რესტორანი & ღვინის სალონი ნატიფი ესთეტიკითა და უგემრიელესი კერძებით

„ესკიზი“: რესტორანი & ღვინის სალონი ნატიფი ესთეტიკითა და უგემრიელესი კერძებით

თბილისის ტიპურ ბოჰემურ სამეზობლოში, კოტე მარჯანიშვილის 51 ნომერში მდებარე რესტორან და ღვინის სალონ „ესკიზში“, მდიდარი წარსული და აწმყო ერთდროულად იყრიან თავს. პლეხანოვის ისტორიითა და მისი არისტოკრატი მკვიდრებით შთაგონებულ საგვარეულო სახლში, დახვეწილი ინტერიერის, ნატიფი ესთეტიკისა და უგემრიელესი კერძების გზები იმდენად ზღაპრულად იკვეთება, რომ თუ ერთხელ მაინც შეაბიჯებთ „ესკიზის“ კედლებში, დაუვიწყარი შთაბეჭდილებები დიდხანს გაგყვებათ, უკან დასაბრუნებლად გზას კი უმოკლეს დროში იპოვით.

ლობიოს ცხარე სალათი

ლობიოს ცხარე სალათი

ლობიოთი მომზადებული კერძები განსაკუთრებულად ნოყიერი და სასარგებლოა, რომელიც მარტივად განაყრებთ და ხორცეულის მაგივრობასაც გიწევთ. ამ მხრივ ჩემი სალათი განსაკუთრებულია, იმიტომ, რომ ის სამი სახეობის ლობიოს აერთიანებს და საჭირო ენერგიით გამარაგებთ, რაც ჯერ კიდევ სუსხიან დღეებთან გამკლავებაში გეხმარებათ“

ქართველი Food ბლოგერები ინსტაგრამიდან, რომლებიც უნდა გამოიწეროთ

ქართველი Food ბლოგერები ინსტაგრამიდან, რომლებიც უნდა გამოიწეროთ

თუკი თქვენი უქმე დღეების საყვარელი გასართობი საშუალებაც კულინარიული ორთაბრძოლებია და თქვენც ისევე მოუშმენლად ელოდებით საყვარელი შოუების ახალ გადაცემებს, როგორც ჩვენ, მაშინ სწორ ადგილას მოხვდით.

ფეტა-ისპანახი საუზმეზე: კვერცხის მაფინები მზეზე გამომშრალ პომიდორთან ერთად

ფეტა-ისპანახი საუზმეზე: კვერცხის მაფინები მზეზე გამომშრალ პომიდორთან ერთად

ეს უგემრიელესი და იმავდროულად მარტივად მოსამზადებელი ფეტა-ისპანახის საუზმე, კვერცხის მაფინები და მზეზე გამომშრალი პომიდორი, სწორედ ის რკინითა და პროტეინებით სავსე ნოყიერი ულუფა გახლავთ, რომელიც მთელი დღის განმავლობაში ენერგიას შეგძენთ და ყველაზე რთული სამუშა დღისთვისაც კი გაპოვნინებთ გამოსავალს.

რეცეპტი: უგემრიელესი სეზონური ვაშლის ღვეზელი

რეცეპტი: უგემრიელესი სეზონური ვაშლის ღვეზელი

არაფერი ქმნის შემოდომის განწყობას ისე, როგორც სეზონური დესერტი და ოჯახური გარემოცვა, მარტივად მოსამზადებელი ვაშლის ღვეზელი კი ამ საქმეში უკონკურენტოა. დარიჩინის სურნელით, ზემოდან ნაყინით ან სახლში დამზადებული კრემითა და საუკეთესო ემოციებით, ეს ღვეზელი ის იშვიათი დესერტთაგანია, რომელიც თავს აუცილებლად შეგაყვარებთ.

საქართველოში პირველი საერთაშორისო გასტრონომიული ფესტივალი იწყება!

საქართველოში პირველი საერთაშორისო გასტრონომიული ფესტივალი იწყება!

დიდი გასტრონომიული თავგადასავლისთვის მოემზადეთ, რადგან საქართველოში 26 სექტემბრიდან 2 ოქტომბრის ჩათვლით, პირველი საერთაშორიო გასტრონომიული ფესტივალი მოეწყობა.

მარტივად მოსამზადებელი კლასიკური კრემოვანი ჰუმუსი

მარტივად მოსამზადებელი კლასიკური კრემოვანი ჰუმუსი

მაინც რა არის ჰუმუსი? - ის მრავალსაუკუნოვანი კერძი გახლავთ, რომელიც ახლო აღმოსავლეთში წარმოიშვა. წიწაკის, ტაჰინის (სეზამის პასტის), ზეითუნის ზეთისა და ნიორისგან დამზადებული ჰუმუსის ყიდვა სუპერმარკეტებშიც შეგიძლიათ, თუმცა სახლში დამზადებული ჰუმუსი ბევრად უკეთესია.

Spring Rolls/გაზაფხულის ხვეულები - მარტივი და საოცრად გემრიელი

Spring Rolls/გაზაფხულის ხვეულები - მარტივი და საოცრად გემრიელი

სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის, განსაკუთრებით კი ტაილანდური და ვიეტნამური სამზარეულოს მოყვარულთათვის, გაზაფხულის ხვეულები ერთ-ერთი ყველაზე გამორჩეული კერძია, რომლის გასინჯვაც არ გვბეზრდება.

ზევით