დავით გამსახურდია ახალგაზრდა მზარეულია, რომელიც Thediary-ს მკითხველს ხრაშუნა ბადრიჯნის რეცეპტს გვთავაზობს.
ინგრედიენტები:
- ბადრიჯანი 80 გრ
- პომიდორი 150 გრ
- პიტნა 5 გრ
- ქინძი 10 გრ
- რეჰანი 5 გრ
- კრემ-ყველი 30 გრ
- გოგრის თესლი 3 გრ
- ტკბილ-ცხარე სოუსი 15 გრ
- სეზამის ზეთი 5 გრ
- სიმინდის სახამებელი 20 გრ
მომზადების წესი:
პომიდორი დავჭრათ საშუალო ზომაზე, დავუმატოთ მწვანილი და მოვასხათ ტკბილ-ცხარე სოუსი და სეზამის ზეთი.
მთავარი ინგრედიენტი, ბადრიჯანი კი ამავდროულად კუბიკებად დავჭრათ, მოვაყაროთ მარილი და ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი, შევურიოთ სიმინდის სახამებელს და დიდი რაოდენობით ზეთში მანამ ვხარშოთ, სანამ ოქროსფერ ელფერს არ მიიღებს.
ჩვენი ხრაშუნა ბადრიჯანი შევურიოთ წინასწარ მომზადებულ პომიდორს მწვანილით, ტკბილ-ცხარე სოუსითა და სეზამის ზეთი, ლამაზად მოვათავსოთ თეფშზე, დავამატოთ კრემ-ყველი და მოვაყაროთ გოგრის თესლი.
გაამოთ!
შეგიმჩნევიათ, ფალიაშვილის 17 ნომერში, სიმწვანეში ჩარგული პატარა სალონი? Nail Bar #1 მალე 10 წლის გახდება, ის პირველი სპეციალიზებული ფრჩხილების სალონია საქართველოში. დღეს კი The Diary-ის რედაქცია სალონის შიდა სამზარეულოში შეგიძღვებათ.
მოდის იტალიურმა ქალაქმა დიზაინის წლის მთავარ ღონისძიებას უმასპინძლა. Salone del Mobile როგორც წინა სტატიაში გითხარით, წელს 62-ე გამოშვებით დაგვიბრუნდა. გამოფენის პავილიონები სავსე იყო როგორც დებიუტანტთა ნამუშევრებით, ისე ცნობილი მოდის სახლების დიზაინებით, როგორიცაა პრადა, გუჩი, ბოტეგა ვენეტა, ლუი ვიტონი და სხვა.
უკვე ორ საუკუნეზე მეტია რაც ჩვენს დაუძინებელ მტერს, რუსეთს ვებრძვით. 1801 წლიდან ქართული სამეფო-სამთავროების ნელ-ნელა გაუქმების პროცესი იწყება. მოდით, ერთად გადავავლოთ იმ აჯანყებებისა და პროტესტების ფოტოებს, რომლებიც შემორჩა ისტორიას და დღესაც გვახსენებენ თუ როგორი მომავლისთვის ღირს ბრძოლა.
