იაპონელი ერის კულტურის სიბრძნესა და სიმდიდრეში ეჭვი ჩვენს მკითხველს ნამდვილად არ ეპარება.Osechi Ryori-ს, იაპონური საახალწლო კერძების სიმბოლური მნიშვნელობების გაცნობის შემდეგ, დროა წარმოგიდგინოთ კიდევ ერთი ტრადიცია, რომელიც დღესასწაულის შემდეგ სხეულის გაწმენდას ისახავს მიზნად.
დღეს, If.ge-თან ერთად, ყაბაყის მარტივად მოსამზადებელ კერძს წარმოგიდგენთ კრევეტებით. ორგანიზმისთვის მარტივად ასათვისებელი, დაბალკალორიული, ორგანული მჟავებით, ვიტამინებითა და მინერალური საშუალებებით გამდიდრებული ყაბაყი კრევეტებთან და სანელებლებთან ერთად იმ უგემრიელეს კერძს ქმნის, რომელიც ჯანსაღი ცხოვრებისკენ უცილობლად მოგვაბრუნებს.
არაფერი უხდება ახალი წლის დღეებსა და ღამეებს ისე, როგორც ცხელი, არომატული გლინტვეინი. ტრადიციული სადღესასწაულო სასმელი, რომელიც წითელი ღვინისა და სანელებლებისგან მზადდება, ყოველთვის საუკეთესო არჩევანია დიდი თავშეყრისთვის და დაუვიწყარი წუთების გასალამაზებლად.
მაშინ, როდესაც დღევანდელ დღეს მთელი მსოფლიო წინა საახალწლო სამზადისშია თავით-ფეხებამდე ჩართული, იაპონელები დღესასწაულისთვის მზადებას 2 დღით ადრე 29 დეკემბერს - იღბლის მომტან Fuku no Hi-ს დღეს იწყებენ და ყველასათვის კარგად ცნობილ Osechi Ryori-ს კერძების ტრადიციულ ნაკრებს საგულდაგულოდ ამზადებენ.
ტრადიციად ქცეულ კერძებთან და ყველასათვის საყვარელ დელიკატესებთან ერთად, ჩვენი საახალწლო სუფრა ახალ ექსპერიმენტებსაც იმსახურებს, საუკეთესო გემოვნური თვისებებითა და არომატებით გაჯერებულს. იმისათვის, რომ თქვენი დღესასწაული დაუვიწყარ მოგონებად აქციოთ, If.ge-თან ერთად 3 საახალწლო რეცეპტს გთავაზობთ: ყველაზე გემრიელი ცხელი შოკოლადის, თავბრუდამხვევი ჩიზქეიქისა და შეუდარებელი ქათმის ღვეზელის.
ზამთრის ცივი დილის ჩვენი რჩეული მომენტი ყავასთან, ჩაისთან ან ნატურალურ წვენთან ერთად მირთმეული უგემრიელესი ფრანგული კრეპებია სასურველ დრესინგთან ერთად. დილის ენერგიის მომნიჭებელი კრეპები ყოველთვის საუკეთესო განწყობის გარანტიას გვაძლევენ და არა მხოლოდ ჩვენ, არამედ პატარების საყვარელ თავშესაქცევსაც წარმოადგენს.
ორშაბათი If.ge-თან ერთად, კულინარიული მოგზაურობის დღეა, დღეს ჩვენი რჩეული რეცეპტი ბოსტნეულის მომზადებას გვასწავლის ტკბილ-მჟავე სოუსში, რომელიც განსაკუთრებული არომატულობითა და გემოთი გამოირჩევა და რომელიც სურვილისამებრ ბრინჯთან ერთად უნდა მიირთვათ.
პასტას ათასგვარ უგემრიელეს ვარიაციათა შორის, დღეს თქვენთვის If.ge-თან ერთად, მარტივად მოსამზადებელი, მადისაღმძვრელი ალიო ოლიო პეპერონჩინოს რეცეპტი შევარჩიეთ. სულ რაღაც 6 ინგრედიენტი და 30 წუთია საჭირო იმისათვის, რომ ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი, გემრიელი და მარტივი პასტა მოამზადოთ იტალიური სამზარეულოდან.
სახლში მომზადებულ უგემრიელეს დესერტზე, რომელიც ფინჯან ჩაისთან ერთად ყველაზე სუსხიან ღამეებსაც კი გაგვილამაზებს, უარს არასდროს ვამბობთ, არც ახალი რეცეპტების აღმოჩენაზე ვიხევთ უკან, სწორედ ამიტომ დღეს, If.ge-თან ერთად ახალი, საოცრად არომატული და რაც მთავარია მარტივად მოსამზადებელი მოცვისა და ბანანის კექსის შესახებ უნდა გიამბოთ.
ბარბარე ერისთავი-ჯორჯაძე მეცხრამეტე საუკუნის ქართული კულტურის წარმომადგენელი, ლიტერატურული და საზოგადო მოღვაწე, გახლდათ. 62-წლიანი მოღვაწეობის მანძილზე, ბარბარემ, მომავალ თაობებს არა ერთი ფასეული სიმდიდრე დაუტოვა, რომელთაგანაც ბარბარეს კულინარიული აღმოჩენები, ტრადიციული კერძების კრებული და უძვირფასესი რეცეპტები დღესაც თითოეული კულინარის სამაგიდო წიგნად ითვლება.
