მაინც რა არის ჰუმუსი? - ის მრავალსაუკუნოვანი კერძი გახლავთ, რომელიც ახლო აღმოსავლეთში წარმოიშვა. წიწაკის, ტაჰინის (სეზამის პასტის), ზეითუნის ზეთისა და ნიორისგან დამზადებული ჰუმუსის ყიდვა სუპერმარკეტებშიც შეგიძლიათ, თუმცა სახლში დამზადებული ჰუმუსი ბევრად უკეთესია.
სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის, განსაკუთრებით კი ტაილანდური და ვიეტნამური სამზარეულოს მოყვარულთათვის, გაზაფხულის ხვეულები ერთ-ერთი ყველაზე გამორჩეული კერძია, რომლის გასინჯვაც არ გვბეზრდება.
სწრაფად მოსამზადებელი, ჯანსაღი და დაბალკალორიული სალათები ჩვენი ზაფხულის განუყრელ ნაწილად უკვე დიდი ხანია იქცა. სანამ ჩვენს რჩეულ სეზონს თვალცრემლიანი გამოვემშვიდობებით, გთავაზობთ კიდევ ერთი უგემრიელესი სალათის რეცეპტს, რომლის მოსამზადებლად სულ რაღაც 15 წუთი დაგჭირდებათ, შედეგად კი თქვენი რეცეპტორებისთვის განუმეორებელ დღესასწაულს შექმნით.
სწრაფი, მარტივად მოსამზადებელი და გემრიელი სადილისთვის ბოსტნეულების სხვადასხვა ვარიაციით შექმნილი პასტა ყოველთვის საუკეთესო გამოსავალია. ერთი მხრივ ორგანიზმს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს ვაწვდით, მეორე მხრივ კი გემრიელი კერძს მივირთმევთ.
როდესაც ზაფხულის სადღესასწაულო განწყობის, ენერგიისა და ბედნიერი მომენტების საუკეთესო თანამგზავრ კოქტეილზე ვფიქრობთ, პირველი, რაც თვალწინ წარმოგვიდგება შუშხუნა, ნარინჯისფერი აპეროლ სპრიცია (Aperol Spritz)
ზღვის ტალღების ხმაური, მეამა ქოლექთის შუშხუნა კოქტეილები, თეთრი, ჰაეროვანი ფარდების შრიალი, ახალი ურთიერთობები, საინტერესო წიგნები და აღმოჩენები, ეიფორიული და სპონტანური, დაუგეგმავი მომენტები - თავგადასავლებით, წვეულებებით და ახალი ემოციებით სავსე ზაფხულის დღეების ათვლა უკვე დაიწყო.
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრისთვის პარიზი ისტორიის სიმბოლოა, მისი წარსულისა და აწმყოს ფორმირებაზე, დიდი გავლენა იქონია ინოვაციებმა და კულტურულმა რევოლუციამ. საუკუნეების განმავლობაში ყავა იყო როგორც ცვლილების ბერკეტი, ასევე ფრანგული ტრადიციის სიმბოლო, ყავის ისტორია საფრანგეთში არსებითად არის დაკავშირებულია კლასის, გენდერისა და ჩაგვრის საკითხებთან.
როგორია შენი ცივი ყავის რეცეპტი? - შესაძლოა, მომზადების წესი, ინგრედიენტები და არომატი ყველასთვის ინდივიდუალურია, თუმცა, ზაფხულის მთავარი სასმელი, რომელიც კონტრასტული და მრავალფეროვანი ბლენდით ყველაზე ცხელ დღეებს იდეალურ მოგონებებად გარდაქმნის, თითოეული ჩვენგანისთვის საერთოა.
ივლისის დღეების ტემპერატურამ საგანგაშო ნიშნულს მიაღწია და ერთადერთი რაზე ვფიქრობთ ამ დღეებში თუ არა გაგრილების საუკეთესო მეთოდებზე?
29 ივნისს Native Racha-ს პრემიუმ ხარისხის ხორცპროდუქტების დეგუსტაცია „ბაზარი ორბელიანზე“ გაიმართა. ღონისძიებაზე წარმოდგენილი იყო 20 სახეობის, თანამედროვე მეთოდით დამუშავებული ტრადიციული პროდუქცია. კომპანიამ სახელმწიფო სტრუქტურების, სხვადასხვა ორგანიზაციის, კერძო ბიზნესის წარმომადგენლებსა და დარგის სპეციალისტებს უმასპინძლა.
