ჩვენი გასტრონომიული კულტურის გამორჩეული ნუგბარი ახალი წლის განუყოფელ ნაწილად, მეტიც, სიმბოლოდაც კი იქცა. საახალწლო სუფრის დასამშვენებლად, წარმოგიდგენთ გოზინაყის მომზადების 3 განსხვავებულ ვარიაციას, რომელსაც ქართველი შეფ-მზარეულები გვთავაზობენ.
The Diary-ის რედაქცია მიქსოლოგის სამყაროში გიწვევთ, სადაც კოქტეილების დამზადება ერთგვარი ხელოვნებაა. დარწმუნებული ვართ, ჩვენი სადღესასწაულო კოქტეილი აუცილებლად გასაოცარ შთაბეჭდილებას მოახდენს თქვენი საახალწლო სუფრის სტუმრებზე. წარმოგიდგენთ დარიჩინის სანგრიას რეცეპტს.
ერთ-ერთი ყველაზე მარტივად მოსამზადებელი, გემრიელი და საოცრად სურნელოვანი ჯინჯერის ორცხობილა დღეს დასავლური სამყაროსთვის, საშობაო თუ საახალწლო სუფრის განუყოფელი ნაწილია. ამ პატარა ორცხობილების ისტორია, რომლებსაც ძირითადად სადღესასწაულო თემატიკის მიხედვით შერჩეული ფორმები და მორთულობები აქვთ...
თუ ამ კვირა დღეს თქვენში მიძინებულმა კულინარმა გაიღვიძა, მაშინ კრაკელინით და ფორთოხლის კრემით დამზადებული შუს რეცეპტი ნუცა სურგულაძისგან და ანა მითაიშვილისგან, სწორედ ის იდეალურად შერჩეული რეცეპტია, რომლითაც დღე უნდა გაიმრავალფეროვნოთ.
არაფერი უხდება ცივი, სუსხიანი შემოდგომის დღევანდელ ამინდს ისე, როგორც საოცრად სასარგებლო სეზონური გოგრის კრემ-სუპი. ვიტამინებითა და მინერალებით მდიდარი გოგრა, ამავდროულად ძალიან გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელი პროდუქტია. სულ რამდენიმე ინგრედიენტი, მომზადების სწორი ტექნიკა და უგემრიელესი გოგრის კრემ-სუპიც მზადაა.
კაფეში, კუთხის მაგიდასთან ჯდომა, ქაოსური ქალაქისთვის თვალის მიდევნება და ჭიქა ყავის თანხლებით საქმის კეთება, დისტანციურად მომუშავე ადამიანებისთვის, ნაცნობი მომენტი იქნება. მათ, ვისაც კაფეში მშვიდად მოკალათება, ფინჯანი ყავის არომატით ტკბობა და პარალელურად მეცადინეობა, ან სულაც დისტანციურად მუშაობა სურს, თათა მორჩილაძის პირადი ბლოგი - My Cappuccino Mornings ტოპ 5 ყავის კაფეს წარმოუდგენს:
თუკი თქვენი სამზარეულოსთვის ახალ კულინარიულ რეცეპტებს ეძებთ, აუცილებლად სცადეთ ხრაშუნა ბადრიჯნის ეს უგემრიელესი სალათა.
დავით გამსახურდია ახალგაზრდა მზარეულია, რომელიც Thediary-ს მკითხველს საკუთარი იტნერპრეტაციით შექმნილ ტარტარის რეცეპტს გვთავაზობს.
დაგვეთანხმებით, რომ შემოდგომა წვნიანების სეზონია! ამჯერად ოქროსფერი სეზონისთვის შესაფერის, ოსპის კრემ-სუპს წარმოგიდგენთ, რომელიც სევდიანი სეზონის სუფრას ძალიან უხდება.
„მათრობელა მსხალი“ - ეს სახელი ძალიან მოუხდებოდა ამ მარტივ და უგემრიელეს დესერტს, რომელიც ღვინით განთქმულ შემოდგომას განსაკუთრებულად უხდება.
