ორშაბათი საღამო კლასიკად ქცეული რეცეპტის გაზიარებას დავუთმოთ, პასტას მოყვარული თუ ბრძანდებით, ალბათ თქვენც ჩვენსავით გეყვარებათ მარტივად მოსამზადებელი უგემრიელესი პასტა 4 ყველით, რომლის რეცეპტიც If.ge-მ ჩვენს მკითხველს გაუზიარა. მოიმარაგეთ ინგრედიენტები, გახსენით საყვარელი მსუბუქი, თეთრი ღვინო, რომელიც ამ კერძს ყველაზე მეტად უხდება და დატკბით უგემრიელესი ვახშმით.
ინგრედიენტები:
- პასტა 150 გრ.
- ნიორი 1 კბილი
- კარაქი 30 გრ.
- რძე 150-200 გრ.
- გორგონძოლა 50 გრ.
- ფონტინა 50 გრ.
- მოცარელა 50 გრ.
- პარმეზანი 50-70 გრ.
- კუმინი მწიკვი
- პილპილი
მომზადების წესი:
პასტა მოხარშეთ მარილიან წყალში. ცხელ ტაფაზე დადეთ კარაქი და დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი.
მოთუშეთ 1-2 წთ. დაასხით რძე. დაამატეთ გორგონძოლა, ფონტინა, მოცარელა და პარმეზანი.
დაბალ ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ კუმინი და შავი პილპილი.
დაამატეთ მოხარშული პასტა. გადმოიტანეთ თეფშზე და მოაყარეთ პარმეზანი.